1. 研究背景
随着信息技术的飞速发展与餐饮行业数字化转型升级的迫切需求，传统的人工点餐、手写传单、现金结账的餐饮管理模式已难以适应现代快节奏、高效率的消费环境。其弊端日益凸显：点餐效率低下、易出现错单漏单、高峰期排队拥堵、人工核算易出错、库存管理粗放、顾客体验不佳等。与此移动互联网的普及和智能终端的广泛应用，使得消费者对便捷、智能、个性化的用餐服务期望值不断提高。在此背景下，基于SpringBoot框架开发的餐厅点餐管理系统应运而生。SpringBoot以其简化配置、快速开发、内嵌服务器、微服务友好等特性，成为构建现代化、高性能、可扩展的企业级应用的热门选择。本课题“SpringBoot餐厅点餐管理系统Z9361”旨在设计并实现一个功能完善、操作简便、稳定高效的数字化餐饮管理解决方案，以应对行业挑战，提升餐厅运营效率和顾客满意度。
2. 研究意义
理论意义： 本研究将SpringBoot、MyBatis（或JPA）、MySQL等主流Java EE技术栈进行整合应用，探索其在餐饮管理系统中的最佳实践模式。系统设计过程涉及软件工程、数据库设计、人机交互等多个领域的理论知识，其架构设计和实现细节可为同类管理信息系统的开发提供有价值的参考案例和技术路线。
实践意义： 对于餐厅经营者而言，该系统能够实现点餐、收银、后厨分单、库存管理、会员管理、数据统计等环节的全程数字化与自动化，大幅降低人力成本，减少运营错误，提升翻台率与盈利能力。对于顾客而言，扫码点餐、在线支付、订单实时追踪等功能提供了便捷、透明、个性化的用餐体验。系统生成的多维度经营数据分析报表（如菜品销量分析、时段客流分析等），能为管理者提供科学的决策支持，助力餐厅精细化运营。
3. 研究目的
本设计旨在开发一个功能齐全、界面友好、性能稳定的餐厅点餐管理系统，具体目标包括：
- 实现核心业务流程数字化： 覆盖从顾客点餐、订单处理、后厨制作到收银结算的完整闭环。
- 提升运营管理效率： 通过自动化流程减少人工干预，实现快速点餐、准确传单、智能结账。
- 优化顾客服务体验： 提供多渠道（如扫码、前台终端）点餐方式，支持多种支付手段，增强互动性。
- 强化后台管理能力： 为管理员提供全面的后台管理功能，包括员工、菜品、库存、会员、订单数据的管理与分析。
- 构建可扩展的技术架构： 采用SpringBoot分层架构，确保系统具有良好的可维护性、可扩展性，便于未来功能模块的增删与系统升级。
4. 研究内容
本系统的研究内容主要涵盖以下几个方面：
- 需求分析与系统设计： 深入调研餐厅实际运营流程，分析用户（顾客、服务员、收银员、后厨、管理员）需求，完成系统的功能性需求与非功能性需求规格说明。进行系统的总体架构设计、功能模块划分、数据库概念与逻辑结构设计。
- 技术选型与框架搭建： 确定以SpringBoot为核心后端框架，整合Spring MVC、Spring Security（用于权限控制）、MyBatis-Plus（数据持久层）等技术。前端可能采用Thymeleaf模板引擎或前后端分离模式（如Vue.js+Element UI）。搭建项目基础框架，配置开发环境。
- 核心功能模块开发：
- 前台点餐模块： 实现扫码获取菜单、菜品分类展示、加入购物车、提交订单、在线支付（模拟或集成支付接口）等功能。
- 订单管理模块： 实现订单的实时生成、状态更新（待处理、制作中、已完成）、查询与打印后厨单。
- 后台管理模块： 实现菜品信息管理（增删改查、上架下架）、库存管理（入库、消耗、预警）、员工与角色权限管理、会员管理、餐桌管理等功能。
- 数据统计模块： 实现营业额统计、菜品销售排行、时段客流分析等报表的生成与可视化展示。
- 数据库设计与实现： 设计并创建用户表、菜品表、订单表、订单明细表、库存表、会员表等核心数据表，确保数据完整性、一致性和查询效率。
- 系统测试与优化： 对系统进行单元测试、集成测试和功能测试，确保各模块运行正常，业务流程畅通。对系统性能（如响应速度、并发处理能力）进行优化。
5. 研究方案与预期成果
研究方案：
1. 文献调研与需求分析阶段： 查阅相关文献、现有系统案例，进行实地或问卷调研，明确系统需求，撰写需求规格说明书。
2. 系统设计与技术准备阶段： 完成系统概要设计与详细设计，绘制用例图、ER图、系统架构图等。搭建开发环境，学习并掌握相关技术栈。
3. 编码实现阶段： 采用敏捷开发思想，分模块进行迭代开发。先实现核心业务流程，再逐步完善各管理功能。
4. 系统测试与部署阶段： 制定测试计划，执行测试用例，修复BUG。最终将系统部署到服务器环境，进行试运行。
5. 文档撰写与阶段： 整理开发过程，撰写毕业设计论文，包括系统分析、设计、实现、测试等完整内容。
预期成果：
1. 一套可运行的“SpringBoot餐厅点餐管理系统Z9361”软件产品： 包含完整的源代码、数据库脚本、部署文档。
2. 详尽的毕业设计论文一份： 系统阐述项目的研究背景、意义、设计思路、实现过程与测试结果。
3. 答辩演示材料： 包括系统功能演示视频或现场演示，展示系统的实际运行效果。
6. 计算机软硬件研究
软件环境研究：
开发工具： IntelliJ IDEA 或 Eclipse，用于Java代码编写与项目管理；Navicat 或 MySQL Workbench，用于数据库管理；Postman 或 Swagger，用于API接口测试。
后端技术栈： Java JDK 8/11、SpringBoot 2.x、MyBatis-Plus 3.x、Maven/Gradle（项目构建与依赖管理）。
前端技术栈（若前后端分离）： Node.js、Vue.js 2/3、Element UI、Axios；或采用Thymeleaf模板引擎进行服务端渲染。
数据库： MySQL 5.7/8.0，关系型数据库，用于存储业务数据。
版本控制： Git，代码版本管理。
服务器（部署）： 可选用Tomcat（内嵌于SpringBoot）或通过jar包直接运行；考虑使用Nginx进行反向代理和负载均衡（如需）。
硬件环境研究：
开发端： 常规配置的PC或笔记本电脑，满足IDE、数据库、浏览器等软件同时运行的需求。
服务器端（部署与运行）： 对于中小型餐厅，系统可部署在云服务器（如阿里云、腾讯云ECS）或本地服务器上。建议配置：CPU 2核以上，内存 4GB以上，硬盘 50GB以上（视数据量而定），带宽根据并发访问量选择。需保证服务器的稳定运行和网络连通性。
* 客户端： 顾客使用自己的智能手机（通过微信/支付宝扫码访问H5页面）；前台、后厨可使用触屏POS终端、平板电脑或普通PC，通过浏览器访问系统。硬件需支持现代浏览器，并具备稳定的网络连接。
本课题通过研究与实践，将构建一个基于SpringBoot的现代化餐厅点餐管理系统，对推动餐饮行业的信息化建设、提升相关软件开发技能具有重要的理论与实践价值。
